Atenção
Descrição
O vinho Le Rime Toscana Bianco IGT da vinícola Castello Banfi provém de vinhedos situados na região da Toscana, em particular na zona de Montalcino. Esta área é renomada pela produção de vinhos de alta qualidade, graças ao seu clima mediterrâneo e aos solos ricos em minerais. Os vinhedos de onde provém o Le Rime são cultivados com cuidado e atenção, utilizando práticas agronômicas sustentáveis e respeitosas ao meio ambiente. A vinícola Castello Banfi está comprometida com a produção de vinhos de qualidade, e isso se reflete também no cuidado com os vinhedos e na escolha das variedades de uvas a serem cultivadas. Uma vez colhidas, as uvas são levadas para a vinícola, onde começa o processo de produção do vinho. Após a prensagem e a fermentação, o vinho Le Rime Toscana Bianco IGT passa por um período de envelhecimento, durante o qual adquire complexidade e caráter. A vinícola Castello Banfi utiliza modernas tecnologias enológicas para garantir a qualidade do vinho, mas ao mesmo tempo respeita as tradições e os métodos artesanais para preservar a autenticidade do produto. O vinho Le Rime representa, portanto, o encontro entre a tradição e a inovação, oferecendo uma expressão única do território toscano. Harmonizações: Certamente, o Le Rime Toscana Bianco IGT Castello Banfi é um vinho branco de grande versatilidade, que se presta a inúmeras harmonizações gastronômicas. Comecemos com os pratos à base de peixe: este vinho combina perfeitamente com um risoto de frutos do mar, graças à sua capacidade de equilibrar a salinidade do mar com sua frescura. Outra opção poderia ser um prato de espaguete com vôngoles, onde o vinho consegue realçar o sabor delicado das vôngoles sem sobrepujá-lo. Passando para a carne, o Le Rime Toscana Bianco IGT Castello Banfi combina bem com carnes brancas como frango ou peru. Um exemplo poderia ser um peito de frango grelhado, onde o vinho contribui para equilibrar a leve doçura da carne. No que diz respeito aos queijos, este vinho harmoniza esplendidamente com queijos frescos e de média maturação. Um exemplo poderia ser uma tábua de queijos toscanos, como o pecorino fresco ou semi-maturado. Finalmente, no que diz respeito aos pratos vegetarianos, o Le Rime Toscana Bianco IGT Castello Banfi combina bem com legumes grelhados ou saladas frescas. Um exemplo poderia ser uma salada de rúcula, tomates e mussarela, onde o vinho contribui para realçar a frescura dos ingredientes. Conservação: Conservar entre 14-18°C Graduação alcoólica: 12,5% Safra: 2022 Denominação: Toscana IGT