Atenção
Descrição
O Müller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall é um vinho branco de grande prestígio, produzido no Alto Adige, uma região do norte da Itália famosa por sua tradição vinícola. Este vinho leva o nome da casta de onde provém, o Müller Thurgau, um cruzamento entre Riesling e Madeleine Royale, criado pelo Dr. Hermann Müller na cidade suíça de Thurgau em 1882. O Feldmarschall von Fenner é produzido pela vinícola Tiefenbrunner, situada no coração da região vinícola do Alto Adige. Esta vinícola é conhecida por sua dedicação à qualidade e sustentabilidade, com um forte respeito pelo território e pelo ambiente. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1.000 metros acima do nível do mar, o que os torna alguns dos mais altos da Europa. Esta altitude, juntamente com o clima alpino, oferece condições ideais para o cultivo da casta Müller Thurgau, que prospera em climas frescos e em solos argilosos e arenosos. O processo de produção do Müller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall começa com a colheita, que é feita manualmente no final de setembro. As uvas são então prensadas delicadamente e o mosto fermenta a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido sobre as borras por alguns meses antes de ser engarrafado. O resultado é um vinho branco de grande elegância e complexidade. O Müller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall apresenta-se com uma cor amarelo-palha brilhante e oferece ao nariz um bouquet intenso e aromático, com notas de flores brancas, frutas exóticas e especiarias doces. No paladar é fresco, mineral e bem equilibrado, com uma longa persistência aromática. Este vinho combina perfeitamente com pratos de peixe, crustáceos e carnes brancas. É também um excelente vinho de aperitivo, graças à sua frescura e ao seu perfil aromático. Harmonizações: O Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall é um vinho branco de grande estrutura e complexidade, proveniente do Alto Adige. Este vinho combina perfeitamente com pratos de peixe, em particular com aqueles à base de peixe azul como sardinhas, anchovas e cavalas, graças à sua acidez que equilibra a salinidade destes peixes. Outra harmonização interessante pode ser com frutos do mar, como ostras e amêijoas, que realçam a mineralidade do vinho. No que diz respeito aos pratos de terra, o Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall combina bem com carnes brancas como frango e peru, especialmente se preparadas com ervas aromáticas como alecrim e sálvia. Por fim, este vinho pode ser um ótimo companheiro para queijos frescos e semi-curados, como o de cabra ou o pecorino, graças à sua frescura e ao seu sabor frutado que contrasta com a cremosidade e a salinidade destes queijos. Lembre-se sempre que as harmonizações entre comida e vinho são muito pessoais e podem variar de acordo com os gostos individuais. O importante é experimentar e encontrar a harmonização que mais lhe agrada. Armazenamento: Conservar em local fresco e seco Teor alcoólico: 13,5% Safra: 2021 Denominação: Alto Adige DOC