Atenção
Descrição
As Orecchiette pugliesi Di Benedetto são um produto de alta qualidade, típico da tradição culinária da Apúlia. Esta massa, com o formato característico de orelha, foi criada pela primeira vez no século XV, na cidade de Bari. Sua forma foi inspirada nas conchas marinhas, que representam um dos símbolos da região. As Orecchiette pugliesi Di Benedetto são feitas com sêmola de trigo duro de alta qualidade, que confere à massa um sabor intenso e uma consistência perfeita. Graças à sua forma, as Orecchiette pugliesi Di Benedetto são perfeitas para acolher os molhos mais saborosos, como o clássico molho de grelos ou o molho de tomate fresco. Sua consistência al dente também as torna ideais para preparar pratos frios, como saladas de massa ou pratos de massa ao forno. As Orecchiette pugliesi Di Benedetto são um produto de alta qualidade, que representa da melhor forma a tradição culinária da Apúlia. Combinações: Para as Orecchiette pugliesi Di Benedetto 500g, sugiro uma combinação com um molho de tomate fresco e manjericão. Para preparar o molho, podem ser utilizados tomates frescos cortados em cubos, alho, azeite de oliva e manjericão fresco. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite de oliva, adicione os tomates e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos. Adicione o manjericão fresco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Enquanto isso, cozinhe as orecchiette em bastante água salgada e escorra al dente. Adicione o molho às orecchiette e misture bem. Pode ser servido com uma pitada de parmesão ralado e uma folha de manjericão fresco. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar de verão leve e saboroso.