O Panettone Galup com gotas de chocolate é um doce típico natalino originário de Milão. Galup, empresa histórica, produz este panettone com ingredientes frescos. Para a produção do Panettone Galup são necessárias 40 horas de fermentação e 3 dias de produção. A digestibilidade do panettone tradicional é muito alta graças à dupla fermentação e ao uso de fermento selecionado, que conferem maciez e digestibilidade típicas dos doces frescos de alta confeitaria. O Panettone Galup com gotas de chocolate é excelente para ser apreciado acompanhado de um passito, um Moscato d'Asti ou um Recioto da Valpolicella. Recomendamos aquecer o panettone por cerca de 10 minutos para que a manteiga derreta e torne o panettone mais saboroso. Conservação: em local fresco. Sendo um produto totalmente natural e sem conservantes, recomenda-se consumi-lo em até 20 dias. Processamento: para a realização do panettone tradicional são feitos vários processos com farinha, ovos e açúcar para tornar a fermentação mais homogênea e melhorar a digestibilidade. A primeira massa é deixada para descansar por mais de 12 horas para permitir que o fermento natural atue. No dia seguinte, adicionam-se açúcar, manteiga e os ingredientes típicos do panettone tradicional, como passas e frutas cristalizadas de cedro e laranja. O panettone é coberto com uma cobertura de açúcar e amêndoas do Piemonte IGP e amêndoas inteiras torradas. Por fim, é assado no forno com atenção à temperatura para evitar que fique muito seco.
Preço com IVA incluído
O Panettone Galup com gotas de chocolate é um doce típico natalino originário de Milão. Galup, empresa histórica, produz este panettone com ingredientes frescos. Para a produção do Panettone Galup são necessárias 40 horas de fermentação e 3 dias de produção. A digestibilidade do panettone tradicional é muito alta graças à dupla fermentação e ao uso de fermento selecionado, que conferem maciez e digestibilidade típicas dos doces frescos de alta confeitaria. O Panettone Galup com gotas de chocolate é excelente para ser apreciado acompanhado de um passito, um Moscato d'Asti ou um Recioto da Valpolicella. Recomendamos aquecer o panettone por cerca de 10 minutos para que a manteiga derreta e torne o panettone mais saboroso. Conservação: em local fresco. Sendo um produto totalmente natural e sem conservantes, recomenda-se consumi-lo em até 20 dias. Processamento: para a realização do panettone tradicional são feitos vários processos com farinha, ovos e açúcar para tornar a fermentação mais homogênea e melhorar a digestibilidade. A primeira massa é deixada para descansar por mais de 12 horas para permitir que o fermento natural atue. No dia seguinte, adicionam-se açúcar, manteiga e os ingredientes típicos do panettone tradicional, como passas e frutas cristalizadas de cedro e laranja. O panettone é coberto com uma cobertura de açúcar e amêndoas do Piemonte IGP e amêndoas inteiras torradas. Por fim, é assado no forno com atenção à temperatura para evitar que fique muito seco.
