Descrição
A Picanha de Black Angus Creekstone é um corte de carne nobre originário do Brasil, também conhecido como "codone" ou "culotte". Proveniente de um bovino da raça Black Angus Creekstone, esta carne de alta qualidade é caracterizada por uma marmorização equilibrada e por um sabor intenso e suculento. A Picanha é cortada da parte traseira do bovino e apresenta uma forma triangular com uma pequena porção de gordura no topo que confere sabor e maciez à carne durante o cozimento. Esta carne é perfeita para grelhar ou assar na chapa, e seu sabor intenso combina perfeitamente com acompanhamentos frescos como salada ou legumes grelhados. Além disso, a Picanha de Black Angus Creekstone é uma escolha sustentável, pois provém de uma fazenda que se compromete a garantir o bem-estar dos animais e a redução do impacto ambiental. Para os amantes de carne de qualidade, a Picanha de Black Angus Creekstone é uma escolha excelente para uma experiência gastronômica inesquecível. Harmonizações: Como chef, sugeriria harmonizar a Picanha de Black Angus U.S.A. Creekstone farms com um molho chimichurri fresco e picante, acompanhado de batatas assadas e uma salada de tomates e cebolas roxas. O molho chimichurri é perfeito para equilibrar o sabor intenso da carne, enquanto as batatas assadas e a salada adicionam um toque de frescor e crocância ao prato. Para completar a refeição, recomendo servir um vinho tinto robusto como um Malbec argentino ou um Cabernet Sauvignon californiano. Bom apetite! Conservação: Conservar no frigorífico, produto fresco, pode ser congelado. Outros: Rigorosa seleção do Black Angus. Em conformidade com os rigorosos critérios do governo Americano representado pelo U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) e segundo um rigoroso programa interno dos seus criadores, são selecionados apenas bovinos de pura raça Black Angus. Nenhum Hormônio Aditivo ou Alimentar. Como parte do programa NHTC (Non Hormone Treated Cattle) os bovinos selecionados não são tratados com nenhum produto estimulador de crescimento ou outros aditivos. Controles na origem. Todos os animais selecionados possuem uma rastreabilidade completa acompanhada de uma documentação muito precisa. Classificações "PRIME" E "CHOICE". Graças à rigorosa seleção e a padrões qualitativos muito altos esta carne pertence às duas primeiras das cinco classificações qualitativas presentes nos Estados Unidos, que correspondem a uma carne muito marmorizada e excepcionalmente tenra e saborosa. Certificação e Verificações da USDA. Estes produtos são submetidos a controles severos baseados nos parâmetros de tenacidade e marmorização para serem habilitados à rotulagem pela USDA. Alimentação vegetariana exclusivamente à base de milho até.