A ricotta forte de ovelha Nova Marte é um queijo produzido com leite de ovelha fermentado e maturado por pelo menos 18 meses, embalado em potes de 100 g. É um queijo saboroso, com gosto forte e picante, ótimo para pratos principais ou consumido puro com pão quente. A ricotta forte é um produto típico da Apúlia produzido pela Nova Marte, apresentado em um pote com textura cremosa e cor branca tendendo ao amarelo. Combinações: é excelente consumida com pão quente ou em pratos principais. Vinho recomendado: um tinto encorpado como o Negramaro. Conservação: conservar em local fresco e seco. Processamento: o leite de ovelha é inoculado com soro de ovelha jovem conforme a tradição da Apúlia. Após a formação da massa do queijo, esta é quebrada e fermentada para depois ser colocada nas formas típicas. Segue-se a salga e uma maturação de 18 meses.
Preço com IVA incluído
A ricotta forte de ovelha Nova Marte é um queijo produzido com leite de ovelha fermentado e maturado por pelo menos 18 meses, embalado em potes de 100 g. É um queijo saboroso, com gosto forte e picante, ótimo para pratos principais ou consumido puro com pão quente. A ricotta forte é um produto típico da Apúlia produzido pela Nova Marte, apresentado em um pote com textura cremosa e cor branca tendendo ao amarelo. Combinações: é excelente consumida com pão quente ou em pratos principais. Vinho recomendado: um tinto encorpado como o Negramaro. Conservação: conservar em local fresco e seco. Processamento: o leite de ovelha é inoculado com soro de ovelha jovem conforme a tradição da Apúlia. Após a formação da massa do queijo, esta é quebrada e fermentada para depois ser colocada nas formas típicas. Segue-se a salga e uma maturação de 18 meses.
