Atenção
Descrição
Sauvignon Alturis é um vinho produzido pela vinícola Alturis em Friuli a partir da casta Sauvignon. As uvas Ribolla Gialla são cultivadas nas planícies e colinas da área em frente a Cividale del Friuli. As uvas são colhidas e levadas para a vinícola por volta da primeira década de setembro e prensadas suavemente. Os mostos fermentam em tanques de cimento vitrificado a uma temperatura de cerca de 18°C por 15 dias, para permitir que as leveduras expressem o potencial aromático da variedade Sauvignon. Na primavera seguinte à colheita, o Sauvignon Alturis é misturado e engarrafado. Harmonização: Sauvignon Alturis é um excelente vinho como aperitivo, acompanha muito bem entradas de peixe em geral e especialmente crustáceos, aspargos, sopas de legumes e risotos de ervas. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 13,0% Safra: 2024 Denominação: Friuli Venezia Giulia IGT Envelhecimento: Em cimento.