Scialatielli Pastificio Campo 500g

Os scialatielli do Pastificio Campo são produzidos em Napola, na província de Trapani. Os scialatielli são um formato semelhante ao espaguete, porém mais curto e mais largo. Geralmente têm forma irregular porque são feitos à mão. Na receita original, os scialatielli eram preparados com leite, queijo ralado e manjericão fresco na massa. Este formato de massa combina divinamente com molhos de frutos do mar típicos da Campânia ou com a clássica pasta allo scoglio ou com molhos como provola e cogumelos. As Busiate Trapanesi Pastificio Campo são produzidas com sêmola de trigo duro siciliano que provém de cultivos localizados a não mais de 300 km da empresa e água. Os Scialatielli do Pastificio Campo são trefilados em bronze para permitir que os condimentos adiram copiosamente e tornem a degustação uma verdadeira poesia. Combinações: Os scialatielli são ótimos acompanhados de um molho de frutos do mar com mexilhões, lagostins, amêijoas, ou com um molho de terra como cogumelos, provola, mas também ragù e caça.