Proveniente das campanhas da "baixa" envoltas pelas névoas outonais, esta iguaria representa um dos embutidos mais antigos da tradição de Parma. Graças à sua receita transmitida ao longo dos séculos, provavelmente conhecida já em 1200, conquistou o coração do maestro Giuseppe Verdi. Origens da Spalla de San Secondo de Boschi A história da Spalla de San Secondo tem raízes nas antigas tradições da província de Parma, onde o majestoso castelo de San Secondo Parmense dominava a paisagem. Este embutido requintado recebe o seu nome deste lugar, tornando-se ao longo do tempo um ícone culinário renomado além das fronteiras regionais. Importância histórica e cultural A Spalla de San Secondo é muito mais do que um simples embutido; é um pedaço de história viva. Durante séculos, adornou as mesas das famílias parginas durante festividades e ocasiões especiais, transmitindo de geração em geração um patrimônio de sabores e tradições. Método de produção tradicional A produção da Spalla de San Secondo segue rigorosamente os métodos tradicionais transmitidos por gerações. Desde a criação dos suínos até a cura lenta e cuidadosa, cada fase do processo é marcada por uma atenção escrupulosa aos detalhes, garantindo um produto final de qualidade superior. Além do seu extraordinário sabor, a Spalla de San Secondo oferece também inúmeros benefícios à saúde, tornando-a uma escolha alimentar consciente e nutritiva. É uma fonte valiosa de proteínas e outros nutrientes essenciais, que contribuem para uma dieta equilibrada e saudável. Com baixo teor de gorduras saturadas e colesterol, é adequada também para aqueles que seguem uma dieta controlada. Graças à sua composição nutricional e às propriedades antioxidantes das especiarias utilizadas na sua preparação, a Spalla de San Secondo pode ajudar a proteger o organismo dos danos dos radicais livres e a promover o bem-estar geral. Para aproveitar ao máximo os benefícios da Spalla de San Secondo, é aconselhável consumi-la com moderação e dentro de uma dieta variada e equilibrada. É possível saboreá-la sozinha como aperitivo ou utilizá-la como ingrediente principal em pratos saudáveis e saborosos. Harmonizações Na culinária tradicional pargiana, a Spalla de San Secondo desempenha um papel de destaque. Utilizada em numerosas receitas locais, acrescenta um toque de sabor e autenticidade a pratos como os nhoques de batata com molho e a torta frita, incorporando a essência da cozinha emiliana.
Preço com IVA incluído
Proveniente das campanhas da "baixa" envoltas pelas névoas outonais, esta iguaria representa um dos embutidos mais antigos da tradição de Parma. Graças à sua receita transmitida ao longo dos séculos, provavelmente conhecida já em 1200, conquistou o coração do maestro Giuseppe Verdi. Origens da Spalla de San Secondo de Boschi A história da Spalla de San Secondo tem raízes nas antigas tradições da província de Parma, onde o majestoso castelo de San Secondo Parmense dominava a paisagem. Este embutido requintado recebe o seu nome deste lugar, tornando-se ao longo do tempo um ícone culinário renomado além das fronteiras regionais. Importância histórica e cultural A Spalla de San Secondo é muito mais do que um simples embutido; é um pedaço de história viva. Durante séculos, adornou as mesas das famílias parginas durante festividades e ocasiões especiais, transmitindo de geração em geração um patrimônio de sabores e tradições. Método de produção tradicional A produção da Spalla de San Secondo segue rigorosamente os métodos tradicionais transmitidos por gerações. Desde a criação dos suínos até a cura lenta e cuidadosa, cada fase do processo é marcada por uma atenção escrupulosa aos detalhes, garantindo um produto final de qualidade superior. Além do seu extraordinário sabor, a Spalla de San Secondo oferece também inúmeros benefícios à saúde, tornando-a uma escolha alimentar consciente e nutritiva. É uma fonte valiosa de proteínas e outros nutrientes essenciais, que contribuem para uma dieta equilibrada e saudável. Com baixo teor de gorduras saturadas e colesterol, é adequada também para aqueles que seguem uma dieta controlada. Graças à sua composição nutricional e às propriedades antioxidantes das especiarias utilizadas na sua preparação, a Spalla de San Secondo pode ajudar a proteger o organismo dos danos dos radicais livres e a promover o bem-estar geral. Para aproveitar ao máximo os benefícios da Spalla de San Secondo, é aconselhável consumi-la com moderação e dentro de uma dieta variada e equilibrada. É possível saboreá-la sozinha como aperitivo ou utilizá-la como ingrediente principal em pratos saudáveis e saborosos. Harmonizações Na culinária tradicional pargiana, a Spalla de San Secondo desempenha um papel de destaque. Utilizada em numerosas receitas locais, acrescenta um toque de sabor e autenticidade a pratos como os nhoques de batata com molho e a torta frita, incorporando a essência da cozinha emiliana.
