Processo: as pêras, provenientes da região da Foresta Nera, são colhidas no outono quando atingem a plena maturidade e quando as suas peles assumem uma cor âmbar-rosada. São conservadas em frio enquanto aguardam a produção do aroma natural, obtido pela maceração do fruto numa pequena quantidade de destilado de pera Williams. Através de um processo rotativo, é extraído um sumo de pera extremamente concentrado. São necessários 14 kg de pêras para produzir um liqueur poire au cognac de 70 cl. O licor é obtido a partir do "assemblage" de cognac 1er cru Grande Champagne, aroma natural de pêras Williams, xarope de açúcar e água destilada. Envelhecimento: mínimo de 2 anos em barris de carvalho branco.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €49,90
Processo: as pêras, provenientes da região da Foresta Nera, são colhidas no outono quando atingem a plena maturidade e quando as suas peles assumem uma cor âmbar-rosada. São conservadas em frio enquanto aguardam a produção do aroma natural, obtido pela maceração do fruto numa pequena quantidade de destilado de pera Williams. Através de um processo rotativo, é extraído um sumo de pera extremamente concentrado. São necessários 14 kg de pêras para produzir um liqueur poire au cognac de 70 cl. O licor é obtido a partir do "assemblage" de cognac 1er cru Grande Champagne, aroma natural de pêras Williams, xarope de açúcar e água destilada. Envelhecimento: mínimo de 2 anos em barris de carvalho branco.
