Stefano Amerighi Serine 2018
77Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 e9 um Syrah profundo e natural, produzido em Poggiobello di Farneta, no munic edpio de Cortona, na Toscana. As vinhas est e3o localizadas a cerca de 300 metros de altitude, em solos argilosos e calc e1rios, bem expostos a sudeste, ideais para a matura e7 e3o do Syrah. 77 Stefano Amerighi Serine 2018 77 Pr e1ticas de cultivo Agricultura biodin e2mica certificada, com trabalhos manuais, prote e7 e3o fitossanit e1ria e0 base de cobre e enxofre em doses m ednimas, e uso de infus f5es naturais. Stefano Amerighi Serine 2018 e9 vinificado sem sulfitos adicionados, nem filtra e7 f5es ou estabiliza e7 f5es. 77 Caracter edsticas t e9cnicas Denomina e7 e3o: Toscana IGTUvas: 100% syrah (clone serine)Vinifica e7 e3o: fermenta e7 e3o espont e2nea em tanques de cimento, parte das uvas inteiras, parte desenga e7adas e pisadas a p e9Envelhecimento: 14 meses em cimento e madeiraTeor alco f3lico: 13% 77 Notas de degusta e7 e3o 77 Rubi intenso7 Mirtilo, amora, ruibarbo, quina, sub-bosque e garrigue7 Suave, equilibrado, com taninos finos e boa persist eancia 77 Combina e7 f5es gastron f4micas Bife de vitela Pici ao ragu de cinta senese Ensopado de cordeiro Queijos semi-curados Combina e7 e3o especial: hamb farguer de chianina com cebola caramelizada e creme de pecorino 7 Curiosidades Stefano Amerighi Serine 2018 nasce de um clone selecionado pessoalmente por Stefano no Vale do R f3dano. O vinho e9 considerado a "joia da fam edlia" e e9 produzido apenas em safras consideradas excepcionais. A vinifica e7 e3o ocorre de forma artesanal, com fermenta e7 f5es espont e2neas e envelhecimentos em recipientes de cer e2mica que favorecem uma lenta oxigena e7 e3o.Ficha t e9cnica oficial: stefanoamerighi.it Dispon edvel em www.ilsuccoduva.it
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Descrição
77Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 e9 um Syrah profundo e natural, produzido em Poggiobello di Farneta, no munic edpio de Cortona, na Toscana. As vinhas est e3o localizadas a cerca de 300 metros de altitude, em solos argilosos e calc e1rios, bem expostos a sudeste, ideais para a matura e7 e3o do Syrah. 77 Stefano Amerighi Serine 2018 77 Pr e1ticas de cultivo Agricultura biodin e2mica certificada, com trabalhos manuais, prote e7 e3o fitossanit e1ria e0 base de cobre e enxofre em doses m ednimas, e uso de infus f5es naturais. Stefano Amerighi Serine 2018 e9 vinificado sem sulfitos adicionados, nem filtra e7 f5es ou estabiliza e7 f5es. 77 Caracter edsticas t e9cnicas Denomina e7 e3o: Toscana IGTUvas: 100% syrah (clone serine)Vinifica e7 e3o: fermenta e7 e3o espont e2nea em tanques de cimento, parte das uvas inteiras, parte desenga e7adas e pisadas a p e9Envelhecimento: 14 meses em cimento e madeiraTeor alco f3lico: 13% 77 Notas de degusta e7 e3o 77 Rubi intenso7 Mirtilo, amora, ruibarbo, quina, sub-bosque e garrigue7 Suave, equilibrado, com taninos finos e boa persist eancia 77 Combina e7 f5es gastron f4micas Bife de vitela Pici ao ragu de cinta senese Ensopado de cordeiro Queijos semi-curados Combina e7 e3o especial: hamb farguer de chianina com cebola caramelizada e creme de pecorino 7 Curiosidades Stefano Amerighi Serine 2018 nasce de um clone selecionado pessoalmente por Stefano no Vale do R f3dano. O vinho e9 considerado a "joia da fam edlia" e e9 produzido apenas em safras consideradas excepcionais. A vinifica e7 e3o ocorre de forma artesanal, com fermenta e7 f5es espont e2neas e envelhecimentos em recipientes de cer e2mica que favorecem uma lenta oxigena e7 e3o.Ficha t e9cnica oficial: stefanoamerighi.it Dispon edvel em www.ilsuccoduva.it