Descrição
Zona de cultivo Produzido nos vinhedos da empresa Argiano, situados no coração de Montalcino, na Toscana. Os solos margosos e argilosos, ricos em calcário, garantem condições ideais para o cultivo do Sangiovese, enquanto o clima ameno favorece uma maturação perfeita das uvas. Práticas de cultivo Argiano aplica práticas agrícolas sustentáveis, preservando a biodiversidade e respeitando o solo. Os vinhedos são geridos sem o uso de substâncias químicas invasivas, garantindo uma produção atenta e responsável. Denominação Brunello di Montalcino DOCG Uvaggio e características técnicas Uvaggio: 100% Sangiovese Vinificação: Colheita manual das uvas entre o final de setembro e meados de outubro, seguida pela vinificação em tanques de cimento a temperatura controlada. Envelhecimento: 30 meses em barris de carvalho da Eslavônia, com um envelhecimento final de pelo menos 12 meses em garrafa. Graduação alcoólica: 14,5% Notas de degustação Cor: Vermelho rubi brilhante com reflexos cereja. Aroma: Aromas intensos de frutos silvestres, notas de café, chá preto e um toque de alcaçuz. Sabor: Energético e suculento, com uma acidez precisa e um final persistente, caracterizado por um fruto cremoso. Harmonização gastronômica Perfeito com pratos da tradição toscana, incluindo: Javali ensopado Pappardelle ao ragu de lebre Bisteca à fiorentina Pecorino toscano maturado Curiosidades Fundada em 1580, Argiano é uma das empresas históricas de Montalcino. Com séculos de experiência, produz vinhos que representam um equilíbrio entre inovação e respeito pelo território, confirmando seu prestígio no panorama vinícola italiano.