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Um vinho tinto toscano de grande prestígio, expressão autêntica do território de Montalcino e da tradição vinícola italiana. Zona de cultivo Produzido exclusivamente com uvas Sangiovese Grosso provenientes dos vinhedos situados no município de Montalcino, Toscana. O terroir único, caracterizado por solos ricos em galestro e argila, confere ao vinho elegância e complexidade. Características técnicas Casta: 100% Sangiovese Grosso Vinificação: Fermentação em aço inoxidável a temperatura controlada, seguida de uma maceração nas cascas por cerca de 20 dias. Envelhecimento: 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia, seguido de pelo menos 8 meses de envelhecimento em garrafa antes da comercialização. Notas de degustação Cor: Vermelho rubi com reflexos granada. Aroma: Elegante e complexo, com notas de cereja, frutos vermelhos, violeta, couro, tabaco e especiarias doces. Sabor: Estruturado e profundo, com taninos sedosos e um longo final frutado e especiado. Harmonizações gastronômicas particulares Um vinho ideal para acompanhar pratos saborosos e estruturados: Caça assada ou ensopada: Perfeito com caça como javali ou faisão. Pratos principais com molhos ricos: Como pappardelle ao ragu de lebre ou lasanha ao molho de carne. Queijos maturados: Ótimo com Pecorino Toscano ou Parmigiano Reggiano envelhecido. Curiosidades O Brunello di Montalcino 2019 de Ciacci Piccolomini d'Aragona é protegido por um holograma antifalsificação na cápsula, que garante sua autenticidade. A empresa, com raízes que remontam ao século XVII, é sinônimo de tradição e qualidade no panorama enológico italiano.
