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Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018
Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 O Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 é um Sforzato di Valtellina DOCG de rara intensidade, nascido de uvas Nebbiolo selecionadas e naturalmente passificadas, que expressa toda a força dos Alpes Réticos. 🌍 Zona de cultivo Vinhedos em terraços nas encostas dos Alpes Réticos, lado direito do rio Adda, entre 300 e 550 m acima do nível do mar. Exposição sul, em solos arenosos-limosos soltos e pouco profundos. 🌿 Práticas de cultivo Viticultura heroica em terraços, colheita manual. Passificação natural das uvas por cerca de 100 dias em locais ventilados. 🔬 Características técnicas Denominação: Sforzato di Valtellina DOCG Uvaggio: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) Vinificação: Fermentação após passificação, com longa maceração Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês Graduação alcoólica: 15,5% Vol Produção: Apenas nas melhores safras 👁️👃👄 Notas de degustação 👁️ Cor: Rubi de média intensidade👃 Aroma: Violeta, frutas vermelhas maduras, especiarias doces👄 Sabor: Fresco, rico, estruturado, com final persistente e harmônico 🍽️ Harmonizações gastronômicas Carne de cervo assada com polenta taragna Queijos maturados de montanha Pizzoccheri valtellinesi com manteiga e sálvia Chocolate amargo 85% com lascas de sal rosa ✨ Curiosidades O nome "5 Stelle" indica a seleção das melhores uvas apenas nas safras excepcionais. Este vinho nasce de uma viticultura heroica, em muros de pedra seca centenários, símbolo da tradição valtellinese. 🔗 Ficha técnica oficial no site Nino Negri
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Descrição
Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 O Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 é um Sforzato di Valtellina DOCG de rara intensidade, nascido de uvas Nebbiolo selecionadas e naturalmente passificadas, que expressa toda a força dos Alpes Réticos. 🌍 Zona de cultivo Vinhedos em terraços nas encostas dos Alpes Réticos, lado direito do rio Adda, entre 300 e 550 m acima do nível do mar. Exposição sul, em solos arenosos-limosos soltos e pouco profundos. 🌿 Práticas de cultivo Viticultura heroica em terraços, colheita manual. Passificação natural das uvas por cerca de 100 dias em locais ventilados. 🔬 Características técnicas Denominação: Sforzato di Valtellina DOCG Uvaggio: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) Vinificação: Fermentação após passificação, com longa maceração Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês Graduação alcoólica: 15,5% Vol Produção: Apenas nas melhores safras 👁️👃👄 Notas de degustação 👁️ Cor: Rubi de média intensidade👃 Aroma: Violeta, frutas vermelhas maduras, especiarias doces👄 Sabor: Fresco, rico, estruturado, com final persistente e harmônico 🍽️ Harmonizações gastronômicas Carne de cervo assada com polenta taragna Queijos maturados de montanha Pizzoccheri valtellinesi com manteiga e sálvia Chocolate amargo 85% com lascas de sal rosa ✨ Curiosidades O nome "5 Stelle" indica a seleção das melhores uvas apenas nas safras excepcionais. Este vinho nasce de uma viticultura heroica, em muros de pedra seca centenários, símbolo da tradição valtellinese. 🔗 Ficha técnica oficial no site Nino Negri