Método de produção: Produto obtido através de um processo de maturação térmica, sem adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, alterando sua cor, sabor e textura. Além disso, torna-o extremamente digerível, pois o alho negro não libera o sabor forte característico do alho fresco devido ao conteúdo reduzido de alicina, que foi convertida em compostos antioxidantes, conferindo ao produto um sabor único, balsâmico e umami durante o processo de maturação. Propriedades organolépticas: - Cor: Preto - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor Peso: 35 g Validade: 18 meses a partir da data de embalagem
Preço com IVA incluído
Método de produção: Produto obtido através de um processo de maturação térmica, sem adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, alterando sua cor, sabor e textura. Além disso, torna-o extremamente digerível, pois o alho negro não libera o sabor forte característico do alho fresco devido ao conteúdo reduzido de alicina, que foi convertida em compostos antioxidantes, conferindo ao produto um sabor único, balsâmico e umami durante o processo de maturação. Propriedades organolépticas: - Cor: Preto - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor Peso: 35 g Validade: 18 meses a partir da data de embalagem