Vinificação Após uma seleção cuidadosa, as uvas são colhidas, depois levemente esmagadas e direcionadas delicadamente para a prensa. Apenas o mosto é deixado fermentar a temperatura controlada. Segue o envelhecimento “sur lies” aproveitando a lise natural das paredes celulares das leveduras por 60 dias. COR Fulgente e luminoso amarelo palha. Aroma Quadro de grande textura aromática dominado por notas frutadas e florais com personalidade clara e distinta. Serviço 10-12 °C variedade Grechetto gentil 100%.