Uvas Primitivo Rendiment 80 Q.l/Ha. Localidade das vinhas situadas na zona de Apricena (Fg) aos pés do Gargano, fincam suas raízes em solos calcários ricos em minerais, com exposição a sudoeste. Colheita Manual. Vinificação: Vinificado em aço a temperatura controlada (25°C), a maceração dura 15 dias, favorecendo a máxima dissolução da componente polifenólica. Maturação: Envelhecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês, e um posterior estágio de 3 meses em garrafa. Álcool: Álcool 14% Vol. Variável por safra. Notas organolépticas: Vinho de cor vermelho rubi intenso com reflexos violetas. No nariz se apresenta intenso e persistente, fino, surpreende imediatamente pela riqueza de seus frutos vermelhos e pequenos frutos silvestres, acompanhados por um agradável fundo especiado obtido do carvalho e aquele próprio das uvas. Na boca é rico, quente, profundo, com aromas frutados envolventes, boa estrutura tânica e frescura equilibrada, finalizando com uma grande persistência. Temperatura de serviço: 16/18°C. Harmonizações recomendadas: Combina bem com muitos pratos principais à base de carne, assados e ragù, carnes cozidas, caça e queijos curados.
Despesas de €15,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
Uvas Primitivo Rendiment 80 Q.l/Ha. Localidade das vinhas situadas na zona de Apricena (Fg) aos pés do Gargano, fincam suas raízes em solos calcários ricos em minerais, com exposição a sudoeste. Colheita Manual. Vinificação: Vinificado em aço a temperatura controlada (25°C), a maceração dura 15 dias, favorecendo a máxima dissolução da componente polifenólica. Maturação: Envelhecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês, e um posterior estágio de 3 meses em garrafa. Álcool: Álcool 14% Vol. Variável por safra. Notas organolépticas: Vinho de cor vermelho rubi intenso com reflexos violetas. No nariz se apresenta intenso e persistente, fino, surpreende imediatamente pela riqueza de seus frutos vermelhos e pequenos frutos silvestres, acompanhados por um agradável fundo especiado obtido do carvalho e aquele próprio das uvas. Na boca é rico, quente, profundo, com aromas frutados envolventes, boa estrutura tânica e frescura equilibrada, finalizando com uma grande persistência. Temperatura de serviço: 16/18°C. Harmonizações recomendadas: Combina bem com muitos pratos principais à base de carne, assados e ragù, carnes cozidas, caça e queijos curados.
