Descrição
Cerveja de alta fermentação, refermentada e maturada em barril e lata. De cor dourada, com boa limpidez, espuma branca, compacta e persistente. O aroma é uma mistura de cereais, mel e notas resinosas e frutadas proporcionadas pela lupulagem. No paladar, retornam os elementos já percebidos na parte olfativa: cereais, crosta de pão, um toque de mel e a componente frutada da mistura de lúpulos “clássicos e modernos” utilizados na fervura e dry hopping. O amargor é médio, o corpo entre médio e leve, enquanto a carbonatação é propositalmente baixa para enfatizar o mouthfeel e manter a fidelidade ao estilo. As notas frutadas da Miss White em combinação com a parte de cereais e mel acompanham excelentemente um frango assado levemente temperado ou queijos azuis de maturação média.