Em Niscemi, capital europeia da alcachofra, apenas a antiga variedade de alcachofras "Nostrale", cultivadas de forma ética e biológica pela empresa agrícola Profeta, é escolhida para a produção do nosso Amaro de Alcachofra Paesano. Os corações e talos de alcachofra são macerados por 90 dias, depois unidos a uma infusão de ervas e caramelo segundo uma antiga receita siciliana. Esta lenta produção artesanal garante um sabor único, enquanto as elevadas propriedades benéficas e terapêuticas da alcachofra completam este delicioso Amaro de Alcachofra.