Presunto Cru Curado (1,2 Kg)
O Presunto Curado é um clássico da tradição italiana com um sabor inconfundível. Este pedaço de presunto cru é o corte mais adequado para satisfazer as necessidades dos consumidores que desejam comprar um pequeno pedaço, fácil de fatiar em casa. A salga artesanal deste pedaço curado requer massagens repetidas e vigorosas para que o sal penetre profundamente. Após ser deixado a descansar em câmaras frigoríficas apropriadas, é temperado e curado em salas bem ventiladas por um período que varia de 9 a 12 meses. O sabor é saboroso e equilibrado, com um aroma reconhecível e típico do presunto cru toscano. A parte gorda derrete na boca e equilibra a salinidade da carne. Não perca este fantástico pedaço de Presunto Curado! Adicione-o ao seu carrinho de compras agora, e nós o entregaremos em 48h! ✅Envio Refrigerado 24/48 horas ✅Embalado a vácuo ✅Produto 100% Toscano de alta Qualidade ✅Devolução Gratuita dentro de 14 dias ✅Reembolso garantido para qualquer defeito ✅Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, ✅Envio para Europa e EUA com UPS Produção A produção do presunto cru curado começa com a separação das pernas do resto do corpo do animal e a clássica aparagem em arco: à qual se segue a adição de sal, pimenta, aromas naturais e especiarias. Ao mesmo tempo, todos os presuntos crus recebem um selo não removível que indica a data de início do processo de cura: que deve durar pelo menos 12 meses. No final do processo de produção, o Presunto cru apresenta-se bastante arredondado, com forma em arco na extremidade superior, e um peso que varia entre 7 e 7,5 kg. O presunto é um elemento vivo e tem características singulares e intrínsecas. Cada presunto, pela forma, peso, gordura, tem uma resposta diferente e uma cura diferente. Levar um presunto à plena maturação de 24 meses a 26, significaria arruiná-lo, significaria não captar o auge da sua maturação e levá-lo a uma sobrematuração. As suas melhores características seriam perdidas, com sabores e aromas alterados. Pense no vinho... Existem vinhos que precisam de tempo para dar o melhor, outros menos. A experiência, os aromas que os presuntos deixam na agulha, aquele furinho que usamos para sentir as qualidades e defeitos do presunto. Fazem com que um presunto cru nos fale de si mesmo e nos faça entender qual é o melhor momento para saborear todo o seu sabor e os seus aromas extraordinários. Queria informar que o presunto cru é colocado em caixas de poliestireno alimentar apropriadas. E posteriormente na nossa caixa de cartão personalizada para envio, garantindo assim a conservação adequada durante a entrega. Receita com Presunto Cru 8 tomates perini maduros 8 fatias de presunto cru 4 fatias de pão toscano 6 filés de anchova em conserva 2 ramos de tomilho azeite de oliva extra virgem. Escalde os tomates por alguns segundos em água fervente, escorra-os e deixe-os esfriar. Depois descasque-os e corte-os em quatro partes. Elimine as sementes internas e reduza-os a filés. Coloque-os em uma tigela, tempere-os com uma colher de azeite de oliva extra virgem e perfume-os com as folhas de um ramo de tomilho. Pique finamente as folhas de tomilho restantes e espalhe-as sobre as fatias de pão. Tempere cada fatia com uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem e toste-as rapidamente sob a grelha do forno. Estenda as fatias de presunto sobre a tábua, elimine a gordura eventual e disponha na extremidade de cada uma os filés de tomate. Enrole o presunto cru em torno do tomate e coloque os rolinhos obtidos sobre o pão morno. Complete colocando um filé e meio de anchova sobre cada crostini e sirva. O envio do seu Presunto cru curado ocorre em 24/48 horas após a aprovação. Nos métodos de pagamento, também há a possibilidade de pagamento na entrega.
Preço com IVA incluído
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Descrição
O Presunto Curado é um clássico da tradição italiana com um sabor inconfundível. Este pedaço de presunto cru é o corte mais adequado para satisfazer as necessidades dos consumidores que desejam comprar um pequeno pedaço, fácil de fatiar em casa. A salga artesanal deste pedaço curado requer massagens repetidas e vigorosas para que o sal penetre profundamente. Após ser deixado a descansar em câmaras frigoríficas apropriadas, é temperado e curado em salas bem ventiladas por um período que varia de 9 a 12 meses. O sabor é saboroso e equilibrado, com um aroma reconhecível e típico do presunto cru toscano. A parte gorda derrete na boca e equilibra a salinidade da carne. Não perca este fantástico pedaço de Presunto Curado! Adicione-o ao seu carrinho de compras agora, e nós o entregaremos em 48h! ✅Envio Refrigerado 24/48 horas ✅Embalado a vácuo ✅Produto 100% Toscano de alta Qualidade ✅Devolução Gratuita dentro de 14 dias ✅Reembolso garantido para qualquer defeito ✅Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, ✅Envio para Europa e EUA com UPS Produção A produção do presunto cru curado começa com a separação das pernas do resto do corpo do animal e a clássica aparagem em arco: à qual se segue a adição de sal, pimenta, aromas naturais e especiarias. Ao mesmo tempo, todos os presuntos crus recebem um selo não removível que indica a data de início do processo de cura: que deve durar pelo menos 12 meses. No final do processo de produção, o Presunto cru apresenta-se bastante arredondado, com forma em arco na extremidade superior, e um peso que varia entre 7 e 7,5 kg. O presunto é um elemento vivo e tem características singulares e intrínsecas. Cada presunto, pela forma, peso, gordura, tem uma resposta diferente e uma cura diferente. Levar um presunto à plena maturação de 24 meses a 26, significaria arruiná-lo, significaria não captar o auge da sua maturação e levá-lo a uma sobrematuração. As suas melhores características seriam perdidas, com sabores e aromas alterados. Pense no vinho... Existem vinhos que precisam de tempo para dar o melhor, outros menos. A experiência, os aromas que os presuntos deixam na agulha, aquele furinho que usamos para sentir as qualidades e defeitos do presunto. Fazem com que um presunto cru nos fale de si mesmo e nos faça entender qual é o melhor momento para saborear todo o seu sabor e os seus aromas extraordinários. Queria informar que o presunto cru é colocado em caixas de poliestireno alimentar apropriadas. E posteriormente na nossa caixa de cartão personalizada para envio, garantindo assim a conservação adequada durante a entrega. Receita com Presunto Cru 8 tomates perini maduros 8 fatias de presunto cru 4 fatias de pão toscano 6 filés de anchova em conserva 2 ramos de tomilho azeite de oliva extra virgem. Escalde os tomates por alguns segundos em água fervente, escorra-os e deixe-os esfriar. Depois descasque-os e corte-os em quatro partes. Elimine as sementes internas e reduza-os a filés. Coloque-os em uma tigela, tempere-os com uma colher de azeite de oliva extra virgem e perfume-os com as folhas de um ramo de tomilho. Pique finamente as folhas de tomilho restantes e espalhe-as sobre as fatias de pão. Tempere cada fatia com uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem e toste-as rapidamente sob a grelha do forno. Estenda as fatias de presunto sobre a tábua, elimine a gordura eventual e disponha na extremidade de cada uma os filés de tomate. Enrole o presunto cru em torno do tomate e coloque os rolinhos obtidos sobre o pão morno. Complete colocando um filé e meio de anchova sobre cada crostini e sirva. O envio do seu Presunto cru curado ocorre em 24/48 horas após a aprovação. Nos métodos de pagamento, também há a possibilidade de pagamento na entrega.