A Salsiccia Fresca de Cinta Senese DOP é produzida exclusivamente com carne selecionada de porco da raça homônima, alho, sal e pimenta. A Cinta Senese é uma antiga raça suína do território de Siena. Correu o risco de desaparecer após a Segunda Guerra Mundial e deve sua salvação à paixão dos criadores toscanos. Esses porcos precisam de muito espaço e ar livre, gostam de comer bolotas, azeitonas, castanhas, tubérculos e bagas. Nossa Salsiccia Fresca de Cinta Senese DOP se destaca por sua maciez e pode ser saboreada fresca, espalhada sobre um bom pão torrado. Ou da maneira mais clássica - na grelha. As salsichas são embaladas a vácuo e podem ser conservadas na geladeira por mais de um mês. Antes de prová-las, recomendamos que as retire da embalagem e as deixe fora da geladeira para 'respirar' por pelo menos uma hora. Não perca estas fantásticas Salsiccias Fresca de Cinta Senese DOP! Adicione ao seu carrinho de compras agora, e nós a entregaremos em 48 horas! ✅Envio Refrigerado 24/48 horas ✅Envio Gratuito para Pedidos a partir de 65€ ✅Embalado a vácuo ✅Produto 100% Toscano de alta Qualidade ✅Devolução Gratuita dentro de 14 dias ✅Reembolso garantido para qualquer defeito ✅Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, ✅Envio Europa e EUA UPS 48/72 horas Informações adicionais As salsichas senese são obtidas com sua carne cinta, têm um sabor suave com uma nota selvagem e uma gordura de consistência oleosa. Todas as qualidades são determinadas pela alimentação dos animais, criados ao ar livre com tubérculos, raízes, bolotas. É feita enchendo uma tripa natural com uma mistura de cortes de carne nobre de porco Cinta Senese DOP, como aparas de presunto e filé, adicionados ao ombro e toucinho. A mistura obtida é aromatizada com alho, pimenta e outras especiarias. Apresenta uma textura grosseira, recomendada para os amantes de sabores intensos, ricos e sem compromissos. Receitas e conselhos Como devo cozinhá-las? A Cinta Senese é adequada para várias preparações e possui uma longa série de produtos derivados da carne: embutidos, toucinho, enchidos. Permanecendo na matéria-prima, o conselho da Salumeria Toscana, pelo menos na primeira vez que a provar, é degustá-la o mais natural possível, para apreciar as qualidades da carne. Uma ideia para cozinhar as salsichas poderia ser esta: Ragù branco de cinta senese Um sabor típico da Toscana, o ragù branco de cinta senese, perfeito para valorizar este tipo de carne. Para combinar com um formato de massa poroso e saboroso, talvez do mesmo território, como os pici na panela com o ragù. Saltear por alguns minutos junto com o molho, misturar tudo, adicionar pimenta recém-moída e servir bem quente à mesa. Picar os legumes e refogar por alguns minutos em uma frigideira com azeite de oliva. Adicionar a salsicha moída de Cinta Senese e refogar por cerca de cinco minutos ou até começar a dourar. Não ultrapassar 8 minutos. Deglacear com vinho branco e deixar evaporar. Adicionar as bagas de zimbro e o louro. Adicionar o caldo e cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora até que seque. Se secar demais, adicionar mais caldo. Quando o ragù de Cinta Senese estiver quase pronto, levar uma panela com bastante água salgada para ferver e cozinhar a massa. Cozinhar a massa al dente e colocá-la na panela com o ragù. Saltear por alguns minutos junto com o molho, misturar tudo, adicionar pimenta recém-moída e servir bem quente à mesa. Agora que você também conhece a receita para cozinhar as salsichas de cinta senese, só resta comprar este fantástico embutido de cinta senese, você não se arrependerá!
Despesas de €19,90, grátis a partir de €75,00
A Salsiccia Fresca de Cinta Senese DOP é produzida exclusivamente com carne selecionada de porco da raça homônima, alho, sal e pimenta. A Cinta Senese é uma antiga raça suína do território de Siena. Correu o risco de desaparecer após a Segunda Guerra Mundial e deve sua salvação à paixão dos criadores toscanos. Esses porcos precisam de muito espaço e ar livre, gostam de comer bolotas, azeitonas, castanhas, tubérculos e bagas. Nossa Salsiccia Fresca de Cinta Senese DOP se destaca por sua maciez e pode ser saboreada fresca, espalhada sobre um bom pão torrado. Ou da maneira mais clássica - na grelha. As salsichas são embaladas a vácuo e podem ser conservadas na geladeira por mais de um mês. Antes de prová-las, recomendamos que as retire da embalagem e as deixe fora da geladeira para 'respirar' por pelo menos uma hora. Não perca estas fantásticas Salsiccias Fresca de Cinta Senese DOP! Adicione ao seu carrinho de compras agora, e nós a entregaremos em 48 horas! ✅Envio Refrigerado 24/48 horas ✅Envio Gratuito para Pedidos a partir de 65€ ✅Embalado a vácuo ✅Produto 100% Toscano de alta Qualidade ✅Devolução Gratuita dentro de 14 dias ✅Reembolso garantido para qualquer defeito ✅Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, ✅Envio Europa e EUA UPS 48/72 horas Informações adicionais As salsichas senese são obtidas com sua carne cinta, têm um sabor suave com uma nota selvagem e uma gordura de consistência oleosa. Todas as qualidades são determinadas pela alimentação dos animais, criados ao ar livre com tubérculos, raízes, bolotas. É feita enchendo uma tripa natural com uma mistura de cortes de carne nobre de porco Cinta Senese DOP, como aparas de presunto e filé, adicionados ao ombro e toucinho. A mistura obtida é aromatizada com alho, pimenta e outras especiarias. Apresenta uma textura grosseira, recomendada para os amantes de sabores intensos, ricos e sem compromissos. Receitas e conselhos Como devo cozinhá-las? A Cinta Senese é adequada para várias preparações e possui uma longa série de produtos derivados da carne: embutidos, toucinho, enchidos. Permanecendo na matéria-prima, o conselho da Salumeria Toscana, pelo menos na primeira vez que a provar, é degustá-la o mais natural possível, para apreciar as qualidades da carne. Uma ideia para cozinhar as salsichas poderia ser esta: Ragù branco de cinta senese Um sabor típico da Toscana, o ragù branco de cinta senese, perfeito para valorizar este tipo de carne. Para combinar com um formato de massa poroso e saboroso, talvez do mesmo território, como os pici na panela com o ragù. Saltear por alguns minutos junto com o molho, misturar tudo, adicionar pimenta recém-moída e servir bem quente à mesa. Picar os legumes e refogar por alguns minutos em uma frigideira com azeite de oliva. Adicionar a salsicha moída de Cinta Senese e refogar por cerca de cinco minutos ou até começar a dourar. Não ultrapassar 8 minutos. Deglacear com vinho branco e deixar evaporar. Adicionar as bagas de zimbro e o louro. Adicionar o caldo e cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora até que seque. Se secar demais, adicionar mais caldo. Quando o ragù de Cinta Senese estiver quase pronto, levar uma panela com bastante água salgada para ferver e cozinhar a massa. Cozinhar a massa al dente e colocá-la na panela com o ragù. Saltear por alguns minutos junto com o molho, misturar tudo, adicionar pimenta recém-moída e servir bem quente à mesa. Agora que você também conhece a receita para cozinhar as salsichas de cinta senese, só resta comprar este fantástico embutido de cinta senese, você não se arrependerá!
