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CARACTERÍSTICAS Uma das melhores excelências locais da Ilha de Salina, as Alcaparras. Muito difundidas no território insular, são pequenas gemas verdes semelhantes a azeitonas, cuja particularidade está no seu sabor intenso, vibrante e com notas frutadas que conseguem dar um sabor inconfundível aos pratos que vamos preparar. Libera um cheiro e um sabor únicos que te farão sentir por um momento no maravilhoso território das Eólias. Além do aspecto culinário, este produto é muito interessante também do ponto de vista da saúde. De fato, graças à conservação em sal do próprio produto, são retidas as substâncias nutritivas presentes nas alcaparras como a quercetina, que atua como antioxidante em nosso organismo. COMBINAÇÕES Combina perfeitamente com azeitonas, especialmente as pretas, vegetais como berinjelas, com massa, arroz e batatas, para preparar a deliciosa caponata siciliana. Indicadas também para temperar pratos à base de carne ou peixe, para acompanhar queijos ou simplesmente para temperar uma boa pizza INGREDIENTES Alcaparras de Salina Orgânicas, sal marinho. Produto Protegido pelo Presidio Slow Food e Sem Glúten Embalado em pote de 200g
