CARACTERÍSTICAS Uma das melhores excelências locais da Ilha de Salina, os Caperes. Muito comuns no território insular, são pequenas gemas verdes similares às azeitonas, cuja particularidade está em seu sabor intenso, vibrante e com notas frutadas que conseguem dar um sabor inconfundível aos pratos que vamos preparar. Libera um odor e um sabor únicos que farão você parecer estar por um momento no maravilhoso território das Ilhas Eólias. Além do aspecto culinário, este produto é muito interessante também do ponto de vista saudável. De fato, graças à conservação sob sal do produto em si, retêm-se os nutrientes presentes nos caperes como a quercetina, que atua como antioxidante para nosso organismo. HARMONIZAÇÕES Pairam perfeitamente com as azeitonas, especialmente aquelas pretas, verduras como as berinjelas, com a massa, o arroz e as batatas, para preparar a deliciosa caponata siciliana. Também indicados para temperar pratos à base de carne ou peixe, para acompanhar queijos ou simplesmente para temperar uma boa pizza. INGREDIENTES Caperes de Salina Biológicos, sal marinho. Produto Protegido pelo Presidio Slow Food e Sem Glúten. Embalado em frasco de 200g.