CARACTERÍSTICAS Cor: amarelo mais ou menos intenso Aroma: intenso e persistente com notas frutadas de compotas de ameixa e damasco, floral de flor de laranjeira, espinheiro e giesta Sabor: doce, de boa suavidade, de longa persistência com nota final harmônica e mineral VINIFICAÇÃO Maceração pelicular por 10 horas, fermentação controlada e adição de álcool neutro de vinho. Envelhecimento de 4 meses em aço inoxidável e dois meses em garrafa. HARMONIZAÇÕES Um moscato de Pantelleria com aroma intenso e frutado, ideal para acompanhar doces de forno e chocolate branco.
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CARACTERÍSTICAS Cor: amarelo mais ou menos intenso Aroma: intenso e persistente com notas frutadas de compotas de ameixa e damasco, floral de flor de laranjeira, espinheiro e giesta Sabor: doce, de boa suavidade, de longa persistência com nota final harmônica e mineral VINIFICAÇÃO Maceração pelicular por 10 horas, fermentação controlada e adição de álcool neutro de vinho. Envelhecimento de 4 meses em aço inoxidável e dois meses em garrafa. HARMONIZAÇÕES Um moscato de Pantelleria com aroma intenso e frutado, ideal para acompanhar doces de forno e chocolate branco.
