O arroz Carnaroli é a ícone do arroz italiano. É envelhecido por 2 anos para ter uma perfeita manutenção durante o cozimento. Tem grão grande e vítreo e mantém sua consistência ao longo do tempo graças à alta porcentagem de amilosio. Esta variedade de arroz tem grandes benefícios para a saúde: permite uma importante ação desintoxicante do aparelho gastrointestinal e um ótimo suporte na regulação da flora intestinal bacteriana para um correto trânsito intestinal. Além disso, é naturalmente sem glúten e tem um índice glicêmico médio-baixo (valor IG). Produzido na Lomellina, em terra pavese, de sementes 100% italianas semeadas em abril/maio e colhidas em setembro/outubro. A empresa é muito atenta à natureza e, por isso, utiliza uma embalagem compostável certificada UNI EN 13432 e reutilizável. É embalado em atmosfera protegida (não a vácuo).