Entre as variedades de arroz italiano mais conhecidas no mundo, um lugar de honra cabe sem dúvida ao Arroz Negro. Terre del Bosco o reintroduz respeitando a linha da tradição, fruto de uma técnica de trabalho toda artesanal, segundo o método em uso nas antigas casas de arroz da planície padana. O arroz negro integral é uma das variedades de arroz mais nobres, nascida em Vercelli em 1997 e até hoje produzida apenas em pouquíssimas e selecionadas propriedades agrícolas. Um arroz especial, cuja coloração é devida à presença de moléculas polifenólicas e antocianinas, que têm um notável poder antioxidante e antitumoral. Seu grão é de forma arredondada, o que o torna muito versátil na cozinha. Tem bastante amido e fibras e poucos ácidos graxos e proteínas. Contudo, ele contém muitas vitaminas do tipo B.
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Preço com IVA incluído
Entre as variedades de arroz italiano mais conhecidas no mundo, um lugar de honra cabe sem dúvida ao Arroz Negro. Terre del Bosco o reintroduz respeitando a linha da tradição, fruto de uma técnica de trabalho toda artesanal, segundo o método em uso nas antigas casas de arroz da planície padana. O arroz negro integral é uma das variedades de arroz mais nobres, nascida em Vercelli em 1997 e até hoje produzida apenas em pouquíssimas e selecionadas propriedades agrícolas. Um arroz especial, cuja coloração é devida à presença de moléculas polifenólicas e antocianinas, que têm um notável poder antioxidante e antitumoral. Seu grão é de forma arredondada, o que o torna muito versátil na cozinha. Tem bastante amido e fibras e poucos ácidos graxos e proteínas. Contudo, ele contém muitas vitaminas do tipo B.
