Descrição
Azeite de categoria superior obtido diretamente das azeitonas e unicamente por processos mecânicos. Este Azeite Virgem Extra da Contarina é um produto de prestígio. Um azeite verdadeiramente emocionante e apresentado propositalmente em um rótulo belíssimo para exaltar o valor qualitativo intrínseco do produto. Produzido nos olivais no Vale de Mezzane, nos municípios de Mezzane di Sotto e Illasi, nas colinas ao norte da província de Verona. Este vale é um tesouro climático particularmente único e ideal para a produção de azeite: um substrato de marga e arenito, uma natureza intocada, um vale fechado que mantém temperaturas sempre controladas durante todo o ano com ótimas variações térmicas, especialmente no período de maturação do fruto. Este é um azeite do tipo denominado Doge (Casaliva Leccino). Apresenta-se de cor verde intensa, cremoso e persistente, com notas marcantes de vegetais, alcachofra e cardo. Azeite Virgem Extra Doge: reconhecimentos 2022: Medalha de Ouro no Concurso Internacional AIPO Aipo d'Argento 2022: Primeiro classificado no Palio do Azeite Virgem Extra 2022 Verona 2023: Presente no guia Gamberorosso e Slow food