Descrição
Este Azeite Virgem Extra da Contarina é um produto de prestígio. Um azeite verdadeiramente emocionante e apresentado propositalmente em um rótulo belíssimo para exaltar o valor qualitativo intrínseco do produto. Produzido nos olivais no Vale de Mezzane, nos municípios de Mezzane di Sotto e Illasi, nas colinas ao norte da província de Verona. Este vale é um tesouro climático particularmente único e ideal para a produção de azeite: um substrato de marga e arenito, uma natureza intocada, um vale fechado que mantém temperaturas sempre controladas durante todo o ano com ótimas variações térmicas, especialmente no período de maturação do fruto. As azeitonas utilizadas são da variedade Leccio (Leccio puro e Leccio del Corno). Este azeite apresenta um aroma frutado leve, com notas de erva verde e tomate, elegante e equilibrado com um leve amargor que desaparece rapidamente. Límpido e brilhante, verde típico com reflexos dourados característicos das cultivares das colinas veronesas.