As castanhas assadas em calda de rum da Alpa são uma variante muito saborosa do famoso produto da tradição outonal italiana. Os produtos usados são castanhas inteiras italianas de calibre médio de primeira escolha, que passam por um cuidadoso processo de cozimento em fogo baixo que preserva suas propriedades organolépticas. Descascadas e selecionadas as que não apresentam imperfeições, são imersas na calda de rum. Teor alcoólico <10%.
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As castanhas assadas em calda de rum da Alpa são uma variante muito saborosa do famoso produto da tradição outonal italiana. Os produtos usados são castanhas inteiras italianas de calibre médio de primeira escolha, que passam por um cuidadoso processo de cozimento em fogo baixo que preserva suas propriedades organolépticas. Descascadas e selecionadas as que não apresentam imperfeições, são imersas na calda de rum. Teor alcoólico <10%.
