Descrição
A cerveja Diletta da Birrificio Magis é uma Kolsch deliciosa, suave, adocicada, frutada e bem equilibrada. A cerveja Diletta é uma cerveja artesanal não filtrada, não pasteurizada e de alta fermentação, de cor dourada, fresca no paladar e bem equilibrada graças ao seu caráter delicado que apresenta agradáveis notas frutadas e de lúpulo. CERVEJA KOLSCH: A ALEMÃ DE ALTA FERMENTAÇÃO As primeiras evidências do que seria chamado de kolsch já são encontradas a partir de 874 d.C. e em 1250 já havia um escritório cervejeiro em Colônia que controlava sua produção. Considerando que o cenário produtivo alemão é predominantemente de baixa fermentação, estamos diante de uma espécie de raridade produtiva. Estas são as características que distinguem este tipo de cerveja: espuma branca e de média persistência, cor dourada e límpida, aroma maltado com toques de mel e lúpulo, sabor bem atenuado e seco, corpo de médio a médio-baixo, carbonatação (as bolhas, o que para os vinhos é denominado "perlage") bem presente.