A Gubana é um doce típico do Friuli-Venezia Giulia, especialmente dos Vales do Natisone, perto de Cividale del Friuli. Este bolo é feito com uma massa fermentada e recheado com frutas secas, passas, pinhões e nozes, frequentemente aromatizado com grappa ou rum. A gubana é tradicionalmente preparada para festividades como Natal, Páscoa e outras ocasiões importantes.
Ingredientes
Farinha de trigo, uva passa, açúcar, água, biscoito de amêndoas de damasco (açúcar, farinha de trigo, clara de ovo, amêndoas de damasco 8%. Agentes de fermentação: carbonato ácido de sódio e carbonato ácido de amônio, aromas), margarina (gordura vegetal de palma e coco, água), avelãs, clara de ovo, ovos, gema de ovo, nozes, fermento, emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, grappa, rum, mel, xarope de glicose, sal, manteiga, lecitina de soja, aromas, pinhões.;
Pode conter: Cereais contendo glúten, Ovos, Soja, Leite, Frutas de casca rija
