Uma enciclopédia concisa mas completa sobre as castas italianas Italian Wine Unplugged Grape by Grape oferece uma introdução cultural e científica ao vinho italiano e às suas centenas de uvas autóctones de forma concisa mas completa. O livro analisa mais de 430 castas autóctones e tradicionais italianas divididas de forma acessível e de fácil leitura, codificadas por cor. Capítulos sobre a história, geografia e cultura vinícola das regiões da Itália completam as informações sobre as uvas italianas. Projetado para oferecer ao amante do vinho contemporâneo uma nova experiência de leitura, inclui um amplo aparato visual com infográficos, mapas mentais, fotografias de cachos e mapas sobre as denominações dos vinhos italianos. Tanto como livro de referência quanto como guia de estudo, Italian Wine Unplugged Grape by Grape é um livro didático versátil que atrai amantes do vinho, educadores e profissionais do setor em todo o mundo. Idioma: Inglês Páginas: 566
