Cum Grano Salis é um livro através do qual o chef Fabio Tacchella, magistralmente como poucos, nos indica as diretrizes mais inovadoras sobre confeitaria salgada e finger food. Passos fotográficos detalhados marcam as sequências das várias fases preparatórias para facilitar a realização das receitas e poder usar da melhor forma o equipamento adequado e disponível.
