Mozzarella de búfala campana DOP trança 250g - Jemma
Este queijo de massa filada, certificado D.O.P., é produzido com leite de búfala proveniente diretamente da fazenda Jemma. O leite é enriquecido com soro fermentado natural e coalho, e posteriormente encaminhado para a fase de coagulação. A maturação ocorre através de fermentação láctica natural. Após a conclusão da maturação, a coalhada é filada e formada manualmente. Em seguida, o queijo é resfriado em água fria para firmar e depois salgado em salmoura "salsetta". O produto final é embalado com seu líquido de conservação para manter a frescura e as características organolépticas. Disponível em embalagens que preservam o sabor autêntico e a qualidade.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Condições de venda:
Descrição
Este queijo de massa filada, certificado D.O.P., é produzido com leite de búfala proveniente diretamente da fazenda Jemma. O leite é enriquecido com soro fermentado natural e coalho, e posteriormente encaminhado para a fase de coagulação. A maturação ocorre através de fermentação láctica natural. Após a conclusão da maturação, a coalhada é filada e formada manualmente. Em seguida, o queijo é resfriado em água fria para firmar e depois salgado em salmoura "salsetta". O produto final é embalado com seu líquido de conservação para manter a frescura e as características organolépticas. Disponível em embalagens que preservam o sabor autêntico e a qualidade.