Riso Vialone Nano ai Pestelli
A produção de arroz nas planícies do Vêneto é antiga e está ligada à grande presença de águas límpidas de nascentes naturais e valas que alimentam velhos pilões com moinhos de madeira. Aqui começa a produção do Riso Vialone Nano. É um arroz semifino que é cada vez mais considerado como o precursor dos arrozes para risotos. O grão possui três camadas de amido que caracterizam sua utilidade ideal na produção de risotos chamados all'onda e, de qualquer forma, cremosos. Grão de tamanho médio, de forma redonda e semi-longa, com dente pronunciado, cabeça robusta e seção arredondada. Deve aparecer de cor branca, sem listras, e apresentar uma "pérola" central extensa.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
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Descrição
A produção de arroz nas planícies do Vêneto é antiga e está ligada à grande presença de águas límpidas de nascentes naturais e valas que alimentam velhos pilões com moinhos de madeira. Aqui começa a produção do Riso Vialone Nano. É um arroz semifino que é cada vez mais considerado como o precursor dos arrozes para risotos. O grão possui três camadas de amido que caracterizam sua utilidade ideal na produção de risotos chamados all'onda e, de qualquer forma, cremosos. Grão de tamanho médio, de forma redonda e semi-longa, com dente pronunciado, cabeça robusta e seção arredondada. Deve aparecer de cor branca, sem listras, e apresentar uma "pérola" central extensa.