Sopressa Nostrana de Suíno 500g
Qual é a diferença entre sopressa e salame? Antes de tudo, o tamanho. Normalmente, a sopressa vêneta é particularmente grande e começa com pelo menos 1 kg. Tem uma tripa de maior espessura e deve ser maturada por mais tempo justamente por causa de seu diâmetro mais amplo. Mas atenção, também há diferença entre Soppressa e Soprèssa... não é apenas uma questão de uma "p". A última é apenas a vicentina. A Soprèssa Vicentina é DOP. Todo o resto é Soppressa vêneta. Um embutido que tem um charme especial e faz parte da antiga tradição dos embutidos dos povos vênetos e venezianos.
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Descrição
Qual é a diferença entre sopressa e salame? Antes de tudo, o tamanho. Normalmente, a sopressa vêneta é particularmente grande e começa com pelo menos 1 kg. Tem uma tripa de maior espessura e deve ser maturada por mais tempo justamente por causa de seu diâmetro mais amplo. Mas atenção, também há diferença entre Soppressa e Soprèssa... não é apenas uma questão de uma "p". A última é apenas a vicentina. A Soprèssa Vicentina é DOP. Todo o resto é Soppressa vêneta. Um embutido que tem um charme especial e faz parte da antiga tradição dos embutidos dos povos vênetos e venezianos.