Descrição
Para a sua cozinha, para transplantá-lo em vaso ou no jardim ou ainda na horta, propomos esta planta em um vaso com diâmetro de 12 cm, já pronta para o transplante e floração, que poderá fornecer-lhe tomilho limão sempre que precisar para temperar suas criações na cozinha ou seus pratos. A planta de tomilho limão é de fácil cultivo e encontra seu ambiente ideal nos jardins, em uma posição ensolarada ou, no máximo, em meia sombra. Pode atingir uma altura de 40-50 cm. Não exige um solo particular, desde que seja seco e bem drenado, portanto com uma alta quantidade de areia. De fato, o tomilho limão não tolera acúmulo de água e deve ser regado apenas quando o solo estiver seco. Apesar de parecer uma planta delicada, é muito robusta e sobrevive por bastante tempo sem água. Pode ser transplantada de março até o final de julho. Curiosidades Suas flores e folhas podem ser usadas tanto frescas quanto secas para tratar tosse e resfriado (graças às suas propriedades fluidificantes e balsâmicas). Do tomilho limão utilizam-se as extremidades floridas e as folhas colhidas antes e no início da floração. Com seu sabor intenso de cítrico, é frequentemente usado no cozimento de carnes grelhadas e cozidas, peixes grelhados e assados, para aromatizar saladas, nos temperos de pratos principais de massa e arroz. Ótimo para tornar mais saborosos os vegetais grelhados ou no vapor, para batatas assadas e cogumelos salteados. Também é usado na conservação de frutas em álcool, em sorvetes de frutas, em infusões de ervas, em licores aromáticos e em vinagres de ervas. Ajuda a resolver problemas digestivos. Tem propriedades antissépticas e até os anos vinte do século passado era o ingrediente principal dos desinfetantes. Os egípcios o usavam junto com unguentos para a mumificação; os gregos consideravam uma iguaria o mel de tomilho limão; os romanos acreditavam que os tornava mais corajosos e vigorosos, de fato, frequentemente se banhavam com água e tomilho.