O vinho de visciole é um dos produtos típicos das Marche e, em particular, do Montefeltro. O produto, já mencionado pelo biógrafo do Duque Federico II de Montefeltro, é obtido pela fermentação das cerejas visciole com açúcar. As visciole são uma variedade de cereja amarga selvagem muito antiga, caracterizada por um sabor intenso, não muito doce, com um intrigante retrogosto amendoado que cria uma sensação fresca e ácida. Os ingredientes são colocados em recipientes fechados para fermentação a temperatura controlada e, posteriormente, é adicionado o vinho do ano anterior. A mistura obtida é deixada a repousar por pelo menos quatro anos antes do engarrafamento. É assim que nasce o inimitável vinho de Visciole de Podere Casella Muzighin! O vinho de visciole obtido é límpido, consistente, de cor vermelho rubi intenso, com um aroma muito intenso de visciole em aguardente. Reconhecem-se também notas minerais de grafite, chocolate e rosa mosqueta. No paladar, apresenta-se doce, quente, macio, com grande frescor e boa tanicidade. No final, percebe-se uma agradável nota de amaretto de Saronno. O nome não poderia deixar de lembrar o inspirador e quem sempre produziu o vinho de visciole para a família, ou seja, Serafino Pizzoni. Com a adição do artigo inicial “il Serafino”, torna-se um nome que por si só evoca as sensações que se experimentam ao degustar o produto: sensações de calor, serenidade e prazer. Álcool: 13,5% vol. Temperatura de serviço: 14-18°C
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
O vinho de visciole é um dos produtos típicos das Marche e, em particular, do Montefeltro. O produto, já mencionado pelo biógrafo do Duque Federico II de Montefeltro, é obtido pela fermentação das cerejas visciole com açúcar. As visciole são uma variedade de cereja amarga selvagem muito antiga, caracterizada por um sabor intenso, não muito doce, com um intrigante retrogosto amendoado que cria uma sensação fresca e ácida. Os ingredientes são colocados em recipientes fechados para fermentação a temperatura controlada e, posteriormente, é adicionado o vinho do ano anterior. A mistura obtida é deixada a repousar por pelo menos quatro anos antes do engarrafamento. É assim que nasce o inimitável vinho de Visciole de Podere Casella Muzighin! O vinho de visciole obtido é límpido, consistente, de cor vermelho rubi intenso, com um aroma muito intenso de visciole em aguardente. Reconhecem-se também notas minerais de grafite, chocolate e rosa mosqueta. No paladar, apresenta-se doce, quente, macio, com grande frescor e boa tanicidade. No final, percebe-se uma agradável nota de amaretto de Saronno. O nome não poderia deixar de lembrar o inspirador e quem sempre produziu o vinho de visciole para a família, ou seja, Serafino Pizzoni. Com a adição do artigo inicial “il Serafino”, torna-se um nome que por si só evoca as sensações que se experimentam ao degustar o produto: sensações de calor, serenidade e prazer. Álcool: 13,5% vol. Temperatura de serviço: 14-18°C
