Visciola del Lupo - Vinho de Visciole 500ml
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Descrição
O vinho de visciole denominado Visciola del Lupo, verdadeiro cavalo de batalha de Luca Tenti, é um produto ancestral da costa adriática que trará à sua boca antigos sabores medievais. A primeira receita é, de fato, daquela época, e nasceu para melhorar aqueles vinhos que com os primeiros calores de verão se deterioravam, adicionando frutas da estação local. Assim como faziam os antigos romanos, aliás. O vinho de visciole, portanto, nasceu por necessidade, com muitos métodos e receitas depois secretamente guardadas e transmitidas por cada família camponesa. Este vinho é produzido com o mesmo método adotado pela família Tenti há gerações, adicionando as visciole recém-colhidas ao vinho tinto de Aleatico (a Vernaccia di Pergola). Após a fermentação, o produto é deixado a descansar por alguns meses e na primavera seguinte é engarrafado. Por que se chama Visciola del Lupo? O nome Visciola del Lupo deriva do território de cultivo e produção. De fato, os antigos mapas do território nomeiam a zona com o termo “Madonna del Guardalupo” pela presença de uma pequena e antiga capela consagrada que representa este nome. A presença deste edifício é cercada por uma velha lenda que tem no centro a presença de um lobo, do qual Luca Tenti se inspirou para dar o nome ao seu principal produto. Formato: 500ml Graduação: 15% Vol Temperatura de serviço: 10 °C