Descrição
Se você ama os formatos de massa característicos, experimente as Casarecce longas, uma massa artesanal que lembra as busiate, feitas com os ferros para tricotar, os busi. É a forma "curvada" que, junto com a porosidade, torna as Casarecce adequadas para acompanhar até os molhos menos encorpados, apesar de sua superfície lisa. Você pode apreciá-las inteiras ou quebrá-las grosseiramente com as mãos, para um formato ainda mais rústico a ser usado em receitas típicas como a massa misturada com batatas. Como toda a massa de sêmola de trigo duro Valle del Crati, as Casarecce também são produzidas artesanalmente com trigos italianos selecionados; graças à secagem em baixas temperaturas, a massa mantém um alto teor de proteínas e nutrientes. Como cozinhar as Casarecce As Casarecce combinam perfeitamente tanto com os molhos tradicionais quanto com os mais simples e saborosos, preparados com ingredientes como berinjela, ricota, tomatinhos e o que mais a criatividade inspirar. Ótimas para preparar uma deliciosa fritada de massa rica. Dicas para um cozimento perfeito Use 6 litros de água para 500 g Salgue e quando a água ferver, adicione a massa. Mexa de vez em quando. Ao final do cozimento, escorra e tempere a gosto. Tempo de cozimento: 10-12 min. Ingredientes: Sêmola de trigo duro, água. Alérgenos: Cereais que contêm glúten. Produto natural, sem conservantes e corantes. Modo de conservação: Mantenha longe da luz solar direta e de fontes de calor. Embalagem de 500 gramas Receitas com Casarecce Fritada de massa