A Melassa di Fichi, ou em dialeto U Melu e Ficu, é um produto denso e pegajoso, obtido pela fervura lenta dos figos por cerca de 8 horas. Uma verdadeira especialidade calabresa, cuja tradição se perde nos séculos! Nossas avós a preparavam durante o verão para ter reserva para consumir durante o ano. Com a melassa, preparavam-se os doces típicos do Natal, como Mostaccioli, Turdilli e Impigliolate. Essa tradição se manteve ao longo do tempo, e hoje a Melassa é um condimento muito apreciado também pelos chefs, que a utilizam em preparações culinárias doces e salgadas. A Melassa de figos é um condimento que substitui o vinagre balsâmico, realçando o sabor de pratos doces e salgados. Excelente sobre queijos frescos e curados, carnes e peixes grelhados, saladas. Muito saborosa para usar em sorvetes, iogurte, panna cotta, panquecas e crepes. Utilizada para a produção dos característicos doces de Natal típicos da Calábria. Por que escolher nossa Melassa di Fichi: é um produto natural, adequado para vegetarianos e veganos, sem conservantes e corantes artificiais, versátil na cozinha para receitas doces e salgadas, e um produto artesanal típico muito valorizado. Modo de conservação: manter longe da luz solar direta e de fontes de calor. Após aberto, conservar na geladeira. Produto pasteurizado. Garrafa de vidro de 900 gramas.
Preço com IVA incluído
A Melassa di Fichi, ou em dialeto U Melu e Ficu, é um produto denso e pegajoso, obtido pela fervura lenta dos figos por cerca de 8 horas. Uma verdadeira especialidade calabresa, cuja tradição se perde nos séculos! Nossas avós a preparavam durante o verão para ter reserva para consumir durante o ano. Com a melassa, preparavam-se os doces típicos do Natal, como Mostaccioli, Turdilli e Impigliolate. Essa tradição se manteve ao longo do tempo, e hoje a Melassa é um condimento muito apreciado também pelos chefs, que a utilizam em preparações culinárias doces e salgadas. A Melassa de figos é um condimento que substitui o vinagre balsâmico, realçando o sabor de pratos doces e salgados. Excelente sobre queijos frescos e curados, carnes e peixes grelhados, saladas. Muito saborosa para usar em sorvetes, iogurte, panna cotta, panquecas e crepes. Utilizada para a produção dos característicos doces de Natal típicos da Calábria. Por que escolher nossa Melassa di Fichi: é um produto natural, adequado para vegetarianos e veganos, sem conservantes e corantes artificiais, versátil na cozinha para receitas doces e salgadas, e um produto artesanal típico muito valorizado. Modo de conservação: manter longe da luz solar direta e de fontes de calor. Após aberto, conservar na geladeira. Produto pasteurizado. Garrafa de vidro de 900 gramas.
