Caciotta Mista Delicata (FORMA INTERA 1 KG ca.)

A Caciotta Mista Delicata é um queijo pensado para quem aprecia sabores refinados e harmoniosos. Feito com leite de vaca e ovelha pasteurizados, oferece um sabor doce e cremoso que revela uma textura macia e aveludada. Os aromas frescos e a delicada acidez tornam-no perfeito tanto para ser apreciado sozinho quanto como elemento principal de pratos simples e genuínos, adaptando-se perfeitamente ao gosto contemporâneo. Leite: Misto de vaca e ovelha pasteurizados. Características Organolépticas Aparência: Crosta fina e lisa, com massa branca cremosa e leves olhaduras. Aroma: Fresco e lácteo, com um leve toque de iogurte que intensifica a frescura. Sabor: Doce e delicado, com uma cremosidade envolvente e uma leve acidez que realça os aromas naturais do leite. Consistência: Macia e aveludada, facilmente espalhável e envolvente no paladar. Diâmetro da forma: 12 cm. Combinações Recomendadas Mel: Mel de CítricosO mel de cítricos, com sua frescura cítrica, combina perfeitamente com a doçura e a leve acidez da caciotta, proporcionando uma nota viva e perfumada. Pérolas: Pérolas ao Condimento BrancoAs pérolas ao condimento branco adicionam uma nota delicada e ligeiramente ácida que se harmoniza com a frescura da caciotta, criando um contraste refinado e contemporâneo. Compota: Compota de Pera e "Aceto Balsâmico de Modena IGP"A compota de pera, com seu doce frutado, acentua a cremosidade da caciotta e oferece um agradável equilíbrio entre doçura e acidez. Gelatina: Gelatina de LimãoA gelatina de limão, com sua frescura cítrica, enriquece o queijo com uma nuance viva que valoriza a leveza e delicadeza da caciotta. Creme: Creme BrancoO creme branco, com seu sabor delicado e aveludado, combina com a caciotta sem sobrepujá-la, proporcionando um toque de maciez e harmonia. Puríssima: DamascoA compota de damasco, doce e ligeiramente ácida, combina bem com o sabor delicado da caciotta, criando uma combinação agradável e frutada. Tradicional: Cebolinhas Borettane ao Condimento BrancoAs cebolinhas ao condimento branco, com seu sabor doce-ácido, adicionam uma nota fresca e crocante que contrasta agradavelmente com a cremosidade do queijo. Cerveja: Ótima com uma cerveja Blanche ou uma cerveja de trigo, cujas notas frescas e leves combinam perfeitamente com o sabor delicado da Caciotta. Vinhos: Ideal com um vinho branco seco e frutado, como um Vermentino ou um Soave, que enriquecem o perfil delicado do queijo. Pão: Combina magnificamente com pão de sementes ou torradas integrais, que completam a cremosidade sem sobrepujar o sabor. Outras Combinações: Ótima com legumes grelhados, como abobrinhas e pimentões, ou acompanhada de frutas secas, como amêndoas e nozes, para um contraste delicado e harmonioso. Faca Recomendada: Recomenda-se uma faca de lâmina lisa para queijos de massa mole, para obter um corte limpo que valorize a consistência cremosa.