
Descrição
O Mel de Girassol apresenta uma cor amarela viva, que remete aos campos de girassol de onde provém, e uma consistência geralmente cremosa, devido à sua tendência natural à cristalização. Este mel possui um aroma delicado e floral, com leves notas de pólen que lhe conferem frescor e simplicidade. O sabor é doce, mas ligeiramente ácido, com um toque frutado que o torna fresco e agradável. Perfeito para quem procura um mel de sabor doce e não muito intenso, o Mel de Girassol combina excelentemente com queijos jovens e delicados, como a ricota ou o pecorino fresco, realçando sua maciez. Na cozinha, é ideal para adoçar chás e infusões, ou como complemento para iogurte, frutas frescas e pão leve, para um café da manhã ou lanche simples e nutritivo.