Pecorino Fresco Maremmano Il Naturale (SPICCHIO 0.4 KG ca.)

O Pecorino Fresco Maremmano "Il Naturale" é um queijo que encarna a tradição queijeira da Maremma, produzido exclusivamente com leite de ovelha pasteurizado. Com sua massa de cor branca palha e consistência macia e cremosa, destaca-se pelo sabor fragrante e doce, sem picância, que realça as notas delicadas do leite de ovelha. É ideal para ser degustado fresco e combina perfeitamente com legumes grelhados e carnes mistas, adicionando aos pratos diários uma nota refinada e autêntica. Leite: Ovelha pasteurizado. Características Organolépticas Aparência: Forma cilíndrica com crosta fina e lisa, massa compacta e homogênea de cor branca palha. Aroma: Fresco e fragrante, com notas lácteas que remetem ao leite recém-ordenhado e nuances herbáceas. Sabor: Equilibrado e intenso, exaltando a doçura natural do leite de ovelha sem resultar picante. Consistência: Macia e cremosa, delicada e fácil de degustar, derrete agradavelmente no paladar. Diâmetro da forma: 13 cm. Combinações Recomendadas Mel: Mel de LavandaO mel de lavanda enriquece o Pecorino com suas notas florais, equilibrando a doçura natural do queijo com um toque aromático. Pérolas: Pérolas ao Condimento BrancoAs pérolas ao condimento branco adicionam uma explosão de frescor ao Pecorino, exaltando sua maciez sem cobrir as nuances delicadas. Compota: Compota de Pera e "Aceto Balsâmico di Modena IGP"A doçura natural da compota de pera, unida à acidez equilibrada do aceto balsâmico, cria um contraste harmonioso com as notas lácteas do Pecorino, exaltando sua frescura. Gelatina: Gelatina de LimãoA gelatina de limão traz uma nota cítrica e vivaz, perfeita para completar o sabor delicado do queijo e proporcionar um final fresco ao paladar. Creme: Creme BrancoO creme branco, com sua consistência macia e delicada, combina perfeitamente com a cremosidade do Pecorino, exaltando a doçura do leite de ovelha sem sobrepor sua naturalidade. Tradicional: Mostarda Fina de CarpiA mostarda senapata enriquece o Pecorino com um gosto ligeiramente picante e doce, criando uma combinação intrigante e tradicional que evoca a culinária local. Puríssima: Puríssima de MorangoA doçura fresca e frutada da puríssima de morango oferece uma combinação refinada que valoriza as nuances doces do Pecorino, adicionando uma nota vivaz e primaveril. Cerveja: Uma cerveja clara leve e pouco amarga, para acompanhar as notas delicadas do queijo. Vinhos: Vinho branco fresco e leve, como um Vermentino di Maremma ou um Trebbiano, ou um rosé delicado. Pão: Pão caseiro ou focaccia simples. Outras Combinações: Perfeito puro ou com legumes grelhados e carnes mistas. Ideal também para enriquecer saladas frescas, proporcionando uma nota cremosa e doce. Faca Recomendada: Faca de lâmina lisa para cortes precisos que preservam a cremosidade da massa.