Простой и удивительно вкусный суп из чечевицы, который отлично сочетается с белым басмати рисом, а также с коричневым рисом или быстрым хлебом, приготовленным на сковороде.
Разогрейте масло в сковороде вместе с нарезанным луком и чесноком, добавьте имбирь в порошке и хорошо перемешайте.
Когда овощи начнут шипеть, добавьте куркуму, карри, промытую и осушенную чечевицу и залейте все кипятком.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.
Снимите крышку и добавьте щепотку соли и кокосовое молоко. Перемешайте и готовьте еще 5 минут, снова накрыв крышкой.
Суп готов. Вы можете украсить его нарезанной петрушкой и немного свежего кокосового молока перед подачей.
Хранится в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заморозить его порциями, он сохранится несколько месяцев.
Богатый растительными белками, минералами и антиоксидантами, этот индийский даль - ценное блюдо, которое стоит включить в свой рацион. Идеально подходит для обеда, который можно взять с собой на работу.
India
| Энергия (ккал) | 375,81 |
| Углеводы (г) | 48,06 |
| из которых сахара (г) | 2,33 |
| Жиры (г) | 10,19 |
| из которых насыщенные (г) | 6,99 |
| Белки (г) | 20,89 |
| Клетчатка (г) | 13,08 |
| Распродажа | 0,01 |
