Похоже на попкорн, но это горошек! Кажется магией, но на самом деле это очень простой рецепт для приготовления дома солёной закуски, идеально подходящей как для перекуса, так и для аперитива: хрустящий запечённый горошек. Вы можете приготовить его как из замороженного горошка (как это сделал я), так и из консервированного, тщательно слив и высушив его. Ещё один важный трюк — дать горошку остыть после запекания: он становится действительно хрустящим только после остывания. Давайте приготовим его вместе!
Разогрейте духовку до 200°C.
Приготовьте горошек в микроволновке или на пару в течение 2 минут, чтобы он не впитал воду.
Положите его в миску и добавьте все остальные ингредиенты.
Перемешайте ложкой, чтобы горошек равномерно покрылся приправами.
Выложите его на противень в один слой (без пергаментной бумаги, так он станет более хрустящим).
Запекайте в духовке 25 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Хрустящий запечённый горошек можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня, но я рекомендую наслаждаться им сразу после приготовления, так как со временем он теряет хрусткость.
Italia
| Энергия (ккал) | 73,59 |
| Углеводы (г) | 7,5 |
| из которых сахара (г) | 4,08 |
| Жиры (г) | 0,81 |
| из которых насыщенные (г) | 0,21 |
| Белки (г) | 5,67 |
| Клетчатка (г) | 7,76 |
