Ингредиенты
- Чеснок
0.5зубчик0.5зубчик - Вареные белые бобы*
200г200г - Оливковое масло экстра вирджин
3столовые ложки3столовые ложки - Сушеный орегано
1щепотка1щепотка - Сладкая паприка
0.5чайной ложки0.5чайной ложки - Острая паприка
0.5чайной ложки0.5чайной ложки - Молодые картофелины
500г500г - Перецпо вкусу
- Томатная паста
1столовая ложка1столовая ложка - Сольпо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Разогрейте духовку до 200°C.
- ШАГ 2 ИЗ 7
Тщательно вымойте картофель и, если хотите, очистите его от кожуры.
- ШАГ 3 ИЗ 7
Разрежьте его пополам, затем готовьте на пару или в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут.
- ШАГ 4 ИЗ 7
Слейте воду и переложите картофель в миску, приправьте маслом, солью, перцем и орегано.
- ШАГ 5 ИЗ 7
Выложите его на противень с антипригарным покрытием, достаточно большой, чтобы разместить все картофелины в один слой, и запекайте в духовке 20 минут, используя функцию гриль, чтобы сделать их хрустящими снаружи.
- ШАГ 6 ИЗ 7
Тем временем смешайте в блендере ингредиенты для соуса: бобы, чеснок, орегано, паприку, томат, соль и перец.
- ШАГ 7 ИЗ 7
Достаньте картофель из духовки и подавайте с веганским соусом.
Общая информация
Условия хранения
Хрустящий запеченный картофель лучше всего употреблять сразу после приготовления, однако оставшийся и охлажденный картофель можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 дня. Соус также можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке в течение 2-3 дней.
Происхождение
Italia, Emilia Romagna
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 128,29 |
| Углеводы (г) | 16,21 |
| из которых сахара (г) | 1,27 |
| Жиры (г) | 5,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,75 |
| Белки (г) | 3,28 |
| Клетчатка (г) | 4,19 |
| Распродажа | 0,01 |
- Белки3,28g·11%
- Углеводы16,21g·56%
- Жиры5,1g·18%
- Волокна4,19g·15%