Мягкий и вкусный плюмкейк, идеальный для завтрака или полдника. Без глютена и масла, обогащенный вкусной начинкой из крема из фундука.
Включите духовку на 180 градусов в статическом режиме.
Смешайте в миске с помощью венчика растительный напиток с эритритолом и маслом до получения однородной массы.
Добавьте бананы, измельченные в пюре, и хорошо перемешайте.
Добавляйте муку постепенно вместе с разрыхлителем, продолжая медленно перемешивать венчиком. Должна получиться кремообразная масса без комков.
Выстелите форму для плюмкейка размером 20 см пергаментной бумагой и вылейте внутрь чуть больше половины теста.
Выложите в центр, избегая краев, начинку, которую вы выбрали, и покройте все оставшимся тестом.
Выпекайте в течение 30 минут, затем проведите тест зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов, в противном случае продолжайте выпекать еще 5 минут.
Выньте из духовки и накройте форму полотенцем, дайте остыть. Когда он достигнет комнатной температуры, его можно вынуть из формы и подавать.
Форма для плюмкейка 20 см
При комнатной температуре
Хранить при комнатной температуре под стеклянным колпаком в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения можно заморозить. Подавать с чашкой чая или кофе.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 346,01 |
| Углеводы (г) | 29,07 |
| из которых сахара (г) | 4,33 |
| Жиры (г) | 22,47 |
| из которых насыщенные (г) | 2,94 |
| Белки (г) | 7,26 |
| Клетчатка (г) | 2,87 |
| Распродажа | 0,2 |
