Сформируйте 20 кучек крема из какао на листе пергаментной бумаги, поместите их в холодильник для застывания.
Тем временем смешайте в миске семена, муку и миндальный крем, пока не получите довольно плотный ком.
Из теста сформируйте шарик размером примерно с орех и слегка его расплющите.
Положите в центр кучку крема из какао и скатайте между руками, чтобы сформировать трюфель, скрывая крем внутри.
Продолжайте таким же образом, пока не закончится миндальное тесто, выкладывайте трюфели на поднос и дайте им отдохнуть в холодильнике 20-30 минут перед подачей.
Дополнительный шаг: перед тем как положить трюфели в холодильник, можно обвалять их в порошковом эритритоле.
Миска
Лист пергаментной бумаги
Хранить в холодильнике не более 7 дней. Заморозить для более длительного хранения.
Italia
| Энергия (ккал) | 460,54 |
| Углеводы (г) | 3,38 |
| из которых сахара (г) | 2,72 |
| Жиры (г) | 40,56 |
| из которых насыщенные (г) | 3,36 |
| Белки (г) | 16,14 |
| Клетчатка (г) | 9,32 |
