В миске смешайте все порошки и тертую лимонную цедру.
Добавьте жидкие ингредиенты и перемешайте; в конце добавьте банан, предварительно размятый в пюре.
Замесите тесто, чтобы получить формируемую, но не эластичную массу, так как она без глютена. Оставьте на полчаса.
По истечении времени выложите пергамент на противень, сформируйте шарики среднего размера и слегка прижмите сверху, придавая форму печенья.
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 180°C в течение 10 минут.
Пергамент
Противень
Статическая духовка
Хранить в герметичном контейнере 3-4 дня.
Рецепт подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 103,44 |
| Углеводы (г) | 23,36 |
| из которых сахара (г) | 6,92 |
| Жиры (г) | 0,86 |
| из которых насыщенные (г) | 0,09 |
| Белки (г) | 1,46 |
| Клетчатка (г) | 0,24 |
| Распродажа | 0,12 |
