Разогрейте духовку до 200 градусов (статический режим).
Очистите тыкву, взвесьте 650 г и нарежьте кусочками. Запекайте в духовке 20-25 минут, пока она не станет мягкой.
Разомните тыкву в пюре с помощью вилки, добавьте 3 столовые ложки тертого сыра, посолите и поперчите по вкусу.
В миске смешайте муку, оливковое масло, воду и соль до получения гладкого и однородного теста.
Разделите тесто на две части, затем на два диска.
Раскатайте один из дисков для основы и другой для покрытия пирога.
Выложите первый диск на противень, застеленный пергаментной бумагой, начините тыквенным пюре и ломтиками моцареллы.
Накройте вторым диском, хорошо запечатайте края и смажьте поверхность оливковым маслом.
Выпекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Хранить в холодильнике 2-3 дня
Подавайте со свежим салатом или гарниром из жареных овощей.
Italia
| Энергия (ккал) | 205,63 |
| Углеводы (г) | 25,91 |
| из которых сахара (г) | 1,66 |
| Жиры (г) | 8,94 |
| из которых насыщенные (г) | 2,39 |
| Белки (г) | 6,59 |
| Клетчатка (г) | 0,95 |
| Распродажа | 0,21 |
